12 feb. 2008

LA RUTA DE LAS ESPECIAS





Mixturas (Del lat. mixtūra).
"1. f. Mezcla, juntura o incorporación de varias cosas.

2. f. Pan de varias semillas.

3. f. Med. Poción compuesta de varios ingredientes."


....todo olía a mar, a especias, a lejanía, a canela, a madera de sándalo. Todo había pasado por manos morenas o amarillas, había sido mojado por la lluvia de los trópicos, había contemplado la maravilla de la selva...
...Ahora, para encontrarme a mí mismo, entera y ardientemente, tenía que recurrir a un fuerte estímulo que me sacudiera...
-(Herman Hesse; La infancia de un mago 1923)-








Según cuenta una leyenda azteca, el Dios Quetzacoatl era el jardinero del paraíso y allí cultivaba el cacahuaquahilt, que a su vez era el árbol que brindaba el vigor y la fortuna. De sus semillas se podía hacer el chocolate que era una bebida reservada a los príncipes.
El cacao ya era cultivado por los mayas hace más de 2500 años. De hecho para encontrar el significado de la palabra cacao hemos de recurrir a la lengua maya:
- cac que en lengua maya quiere decir rojo (en referencia al color de la cáscara del fruto)
- cau que expresa las ideas de fuerza y fuego.
Los aztecas aprendieron de los mayas el cultivo y el uso del cacao. Llamaban “cacahuat” al cacao y “xocolatl” la bebida aromática que se obtenía de sus frutos. Por aquel entonces el “xocolatl” era apreciado como reconstituyente que daba fuerza.
Licuado por calor, edulcorado con miel y aromatizado con vainilla era como se lo tomaban los aztecas. Los europeos sustituyeron la miel por azúcar y utilizaron la canela como aromatizante. En esa época el chocolate se difunde en forma sólida y compacta (a la piedra).

"El árbol del sabor de la CANELA:"
Su aceite esencial
fenol
inhibe las bacterias y los hongos
así la carne no se pudre
está fresca
la sangre corre
la circulación por vasodilatación
produce calor y energía
y explusa al enemigo
a través del agua de la vida
favorece la desintoxicación.
Compacta la superficie corporal
drenando el agua y purificando.
Activa lor órganos y los sentidos
Produce cordialidad y fuerza
Actividad y optimismo
Junto con tus otras seis compañeras:
anís, jengibre, menta, nuez moscada, regaliz y vainilla
sois antioxidantes y regenarantes
Sirves de puente entre lo ácido y lo dulce,
entre el amor y el desamor
Calmas los ardores de las bacterias
en la regeneración de estomacales flores
Favoreces el procesamiento del azúcar
dejando de ser indigesta
Eres embriagadora
símbolo de sabiduría y amor

Donde desees que haya alegría, actividad y optimismo, allí debe estar la magia elemental de la canela.

Jamás se ha visto un árbol tan oloroso y embriagador,
es realmente bonito.



Sabores
texturas
olores
ingredientes
pociones
contrastes de
grano grueso
arena fina
olor a piedra fresca
a mar
a salitre
a canelas
de las velas
las de ceras
las de novelas
las delos mares
coloniales
de las altas esferas
de los manglares lares.


6 feb. 2008

IMAGINEINDIA









“Cada paso... es una danza, cada palabra, una canción, cada día... es una fiesta”, esto dicen los hijos de Brama


Es costumbre entre los indios saludarse diciendo “namaste” y uniendo las manos frente al pecho, bajo las mejillas.

Namaste significa “tu antes que yo”. Muestra total del sentido de la cortesía.


Mientras mi amigo Qazi Abdur Rahim (indio a más señas) y yo tomábamos este domingo en Madrid, unos platillos de su tierra, regados con unas generosas cervezas de la nuestra (el vino no era muy bueno) y bebíamos al final ese maravilloso té hindú regenerador (té rojo, cardamomo, clavo, laurel y leche), hablábamos de la vida, de la amistad, y del cine.
Como anteriormente me había ofrecido la posibilidad de traer el Festival suyo a Levante, he pensado que en Murcia, sería un revitalizante generoso, con gente de las artes venidas a curiosear por este valle perdido, también pensé que si se veían reacios a semejante Festival, la opción de Valencia o Benidorm (acostumbrado a los grandes festivales), también sería interesante.

En esta edición del 2008 de celebrará primero en Madrid y después en Barcelona, si consigo traerlo a Murcia evidentemente el nº de películas a concurso se reducirá.

PROGRAMA DE LA 7ª EDICION DE IMAGINEINDIA.


Perfil de la 7ª Edicion :

El Festival de cine ImagineIndia Madrid Indian Film Festival es un festival internacional de cine con filmes mayoritariamente de la India y con unas amplias secciones de Asia y Arabia.

Es el festival de largometrajes más importante de Madrid, con pretensiones de estar entre los principales festivales de cine de España.

Cuenta el festival con los apoyos de las más importantes instituciones oficiales de España.

Y a nivel particular cuenta con el apoyo incondicional de personalidades del cine español como : Carlos Saura, Fernando Leon, Javier Corcuera.
Además de personas de las distintas televisiones al ser Patrones del Festival : Gran Wyoming, Sergio Pazos, Hugo Silva, Arturo Valls, Kira Miro, Michelle Gener.

Este año el festival proyecta más de 95 filmes/ 50 Indios, 30 asiáticos, 12 árabes.

El tema principal del evento es LA MUJER :

El papel de la mujer en el cine, su mirada como directoras de cine y la influencia de la sensibilidad de la mujer como motor de cambio en sus respectivas sociedades.

Por ello muchos de los filmes que se proyectan son de mujeres.

Los principales invitados son mujeres.

El jurado está compuesto por mujeres.


Organigrama del Festival :


SHARMILA TAGORE : Embajadora de la India, y del Festival.

ALBERTO ELENA.
ARUNA VASUDEV ....: Colaboradores Especiales.


CARLOS SAURA.
GOUTAM GHOSE.
ADOOR GOPALAKRISHNAN.
A.R. RAHMAN.
GRAN WYOMING.
SERGIO PAZOS.
ANTONIA SAN JUAN....: Patrones.

QAZI ABDUR RAHIM ... Director - Fundador.

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Además este año habra novedades.
En principio en Murcia las fechas serían del 11 al 16 de junio, en 2 salas de Murcia, 1 de Cartagena y 1 de Lorca, unas 20 pelis, de las que probablemente 1o serán fibalistas a concurso con 5 premios (Chakra de oro).
habrá una inauguración , una clausura, 2 mesas redondas (periodistas, etc.), un jurado compuesto por 3 personas y un mínmo de 2 famosos internacionales, este año en Madrid y Barcelona será Omar Shariff (homenaje del cine árabe) y Sandokán, Julie Christie iba a venir, pero las fechas le coinciden con otro Festival, creo el de Cannes.

En poco tiempo actualizarán la web con el contenido de este año, os doy el link por si os interesa echarle un vistazo:

http://www.imagineindia.net/


La embajadora Sharmila Tagore, es una mujer elegante y de carácter, como antaño, actriz muy conocida en su país y una referencia para las mujeres de su tierra.

5 feb. 2008

Defiende tu derecho a pensar, porque incluso pensar de manera errónea es mejor que no pensar


Hipatia de Alejandría (Egipto, 370 - 415 d.C.)

Fue una mujer científica, filósofa neoplatónica y maestra, que con su sabiduría y sus enseñanzas contribuyó en gran medida al desarrollo de las Matemáticas y la Astronomía.


Con respecto al concepto religioso y comentando lo escrito en un foro-digital periodístico, repito:

"Una masa obstinada y supersticiosa, pusilánime y servil, no es más que el carácter de un grupo anquilosado y resume las ideas como expresión de la mentalidad de un grupo sectario.

El sectario cree que sólamente la gente de su talla, calibre y credo pueden ser buenos, cuando se debe explicar la universalidad de la cultura y la virtud. Esto se explica por su INHABILIDAD (manipulada por oscuros intereses) de percibir que hay una lógica en el desarrollo humano que trae resultados casi iguales en el mundo - antes y después de la Biblia. Si sólo (cada uno en su fé) los católicos, judíos, islámicos o protestantes POSEEN LA VERDAD y el poder de producir personas (hombres y mujeres, aunque ésto último sería otro tema) JUSTOS, entonces NO EXISTIRÍA LA MORAL FUERA de éstas religiones.

¿Cómo puede ser un pagano tan bueno como un budista, un católico o un cristiano?

POR UNA LEY DE NATURALEZA, LA MADURACIÓN HUMANA ES LA MISMA EN CUALQUIER PARTE DEL MUNDO.

Existe una lógica en la evolución inherente del ser humano que explica el desenvolvimiento lógico de su genio y el cultivo de su mente.

Es mi opinión y no excluyo otras, ni incluso la opuesta, porque no sigo doctrina ninguna, sino la mía que me da el entendimiento, el poder de la observación y unos códigos éticos universales, que por desgracia muchos "religiosos" no practican con los hechos en su vida ordinaria, enzarzados como están en discusiones y luchas de poder en la conquista de los fieles."

Os contaré más adelante el caso de Hipatia de Alejandría, última responsable de la conocidísima Biblioteca de la misma ciudad, una sabia asesinada por cristianos,obstinados y supersticiosos, cuando se subía a su carruaje, rumbo a la Universidad a dar clases, le asaltaron, desnudaron en público, arrastraron hasta una Iglesia, le martirizaron, le arrancaron la piel y le sacaron la carne de los huesos delante del altar, y tiraron sus despojos al fuego, todo por envidia, celos (era además muy hermosa), por su sabiduría, elocuencia, modestia y además con la excusa de ser mujer (hasta hace relativamente bien poco en la Iglesia, las mujeres no eran considerdas dignas, puesto que no tenían "alma", y de echo, en muchas religiones y asociaciones de prestigio, están vetadas).

Es más decir que me sorprende que una organización internacional como la Iglesia, que tiene como tema adalid el "matrimonio cristiano", tenga en su directiva únicamente a hombres, a los que se les EXIGE no estar casados, donde las mujeres no ocupan ningún cargo de relevancia y donde todas las decisiones morales del matrimonio, las toma gente que no tiene experiencia en estos temas.


"La mujer se llamaba Hipatía y murió asesinada una tarde de otoño del año 415 en Alejandría. Poco más de mil años después, desconociéndola, el monje cristiano Luca Paccioli la honró venerando los mismos poliedros platónicos en una obra cuya divina proporción aún nos asombra. La belleza se detiene en el número, pero el número acaba, tarde o temprano, por destrozarla."

Mario Satz.

4 feb. 2008

Hypathia de Alejandría (370 - 415) "Defiende tu derecho a pensar, porque incluso pensar de manera errónea es mejor que no pensar"






Hypatia

canción del fiel reflejo de mi corazón y mi pensamiento

de tu dulce canción se escapó el escarmiento.

Dulce flor de dulce olor, olorosa en exceso

para el necio, el bruto, el hortalí,

demasiado refinado gusto para el desentendimiento

del escueto y limitado proceso

de mentes hostiles a las vicisitudes

de la inteligencia, que junto a la paciencia

dormita en el olvido

inhumano diario cariacontecido

de los raídos cartones de los baúles.

"EL VELLOCINO DE ORO": Soy HELE resucitada, y ésta es la verdadera historia de mi carnero, mi ángel, mi guardián, momificado y dignificado.




Soy Hele, resucitada
me convertí de Diosa en hada
de hada en nada
de nada en nevada
en frío en calor
en agua en vida
en brote
en rebrote
en límpida y pura
(como mi madre Néfele, alma de nube,
ora evaporada, ora condensada)
dentro del agua contaminada.

Esperando restaurar
el código desacelerador,
exterminar el cáncer multiplicador
de la putrefacción
limpiar, sanar, atemperar, enfriar, extirpar, calentar y resucitar
como un médico, un constructor, un artesano, un músico, un bailarín
y una mano de hermano, un organizador de la despensa moral del emperador.
Mi hermano, el traidor triunfador que me usurpó.

Soy Hele,
que cayó sobre el mar, pero no murió.
Mi aliento de puente entre dos tierras,
tan iguales por dentro,tan distintas por fuera.
Como Estambul, y parte de ella,
como escisión mitocondrial, divide europasia,
dos conceptos de un mismo alma de lengua de mar y de peces.
Las ciudades gemelas de vidas y libros copiados del mar.
Una escribana fantasmal, otra reconocida con varios nombres.
Viajé con mi hermano, huyendo del aposento envenenado.
Viajé sobre el lomo del carnero granado de oro,
llanto de futuro adelanto
El cordero, el hijo también Diós de mar
el de los míos, de los cantos valdíos y bellos amoríos de rocío.

Fuí tirada pues, por los monstruos del aire,
por el hermano traidor, la suciedad de la sangre,
por el viento malo, por el cobarde.

De mi carnero hicieron Zalea.
La piel de oveja hermosa y abundante que me preservó de la humedad
del hongo hondo de la podredrumbre del humedal inquisitorial.
La época del miedo, de la censura, del silencio
de la oscura habladura, de la negación del alma
de la creación, de la hembra, del arte de la satisfacción.

Lo sacrificaron pues para que no hablara
ni cantara la vil traición del cambio de estación.

Ahora la estación ha cambiado, en el ciclo de la vida.

Secarlo al roble lo hizo aún más hermoso.
Se doró, mi hermano se olvidó y yo,
ausente de cuerpo presente, se lo ofrecí colgado,
anónimo,
a través de una luz de oro, como un destello, guiando a Jasón.
para sacarlo de la isla,
como una botella en el mar,
Para que viajar fuera y se dignificara
la verguenza de su muerte
como algo simplemente exótico.
Siendo en sí mismo elogio,
no de poseerlo, sino de estar cerca de la compañía,
de tan magnífico animal sobrehumano,
como voluntariamente quiso conmigo,
poderoso, magnánimo, dulce, dócil a mi mano, confiado,
pero fuerte y ardiente en carácter encontrado,
no un regalo de reyes o dioses.

Sólo resucitará su divinidad
cuando se oreara como el vino y se abriera con el tiempo
en su año, como el corcho de la botella
atrapando el tiempo como en una carta
enviada a manos expertas y sutiles.
Para recuperar su orgullo, la legitimidad,
y la realeza de espíritu.

Soy Hele, entre otras vidas.
Medea...
no murió, sino que se hizo inmortal,
o sucesivamente mortal.
Suavizada por la pérdida de la ingenuidad,
más cautelosa, curada con el jamón de la humildad
basada en el aprendizaje del viaje,
la humildad de tan lejano y largo trayecto,
al interior de sumergirse en uno mismo
y no ahogarse, abrir los ojos, serenarse
aprender a respirar por el costado branquial.
MUTARSE, adaptarse.

Por la constante reinvención,
el traspasar tu límite,
el ir más allá sin la certeza del mañana
con la confianza del pasado.
del ciclo como el Ave Fénix.
Mi tapir, mi cobra regalada.

Inocente fuí en mí, joven, ignorancia
prendada al alma como alfiler,
pensaron que me ahogué,
pero me restauré,
de cada susto nació una pluma,
de cada lágrima nació un ala.

Los romanos me dibujaron MUSA plantada
tocando y cantando con la lira en la balaustrada,
acompañando los barcos cual delfín,
con cuerpo de pájaro, dulce voz
y mente afilada como puercoespín.

De mi madre la nube,
salvadora,
quedé colgada
de un hilo de plata,
inventó un vapor,
un doble mío
un espejo de espejismo que me salvó,
un salvador clónico, daltónico,
gemelar y reconvertidor
una imagen mía visual
para calmar el aliento del espíritu del mal.

Soy Hele, pero no caí, ni me maté,
aunque cambié y mi alma anterior vomité,
cambié de forma y apariencia pero no de ser.

Canté pues del viento y mi boca salió
una dulce armonía de la felicidad
del timón del aire que pasaba por dentro hasta mi cola
como veleta, que transformé en cálido murmullo
el hondo resurgir aprendido, del Dios del agua.

Me transformaron en pez, en los tiempos oscuros,
allá donde nada sano tenía nombre,
donde el silencio era la única vida.
SIRENA me llamaron, arpía de pérfidos sueños
que llamaron a los "dueños" a morir
despeñados en los afilados acantilados.
eran MIS VOCES EN LOS SUEÑOS,
mi visión del arrullo del corazón.
Pues prevenir les quise y hasta me odiaron.

Pero eso ya, es otra historia.